中小型全套菠蘿汁飲料加工設(shè)備
- 別稱：中小型全套菠蘿汁飲料加工設(shè)備
- 類型：高溫電爐系列
- 溫度：
- 規(guī)格：
產(chǎn)品詳情
中小型全套菠蘿汁飲料加工設(shè)備
一．菠蘿
菠蘿是我們常吃的水果，秋季必然會(huì)買一些菠蘿回來(lái)吃。菠蘿汁飲料中菠蘿的天然果糖對(duì)人體組織有油潤(rùn)及強(qiáng)壯作用，其獨(dú)有的芳香油質(zhì)是寧?kù)o神經(jīng)的主要元素，對(duì)于熱性閉塞所引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠、出汗過(guò)多、消化不良、食欲不振等頗有改善助益；
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二．洛陽(yáng)賽特瑞
洛陽(yáng)賽特瑞開(kāi)發(fā)了菠蘿汁飲料，果蔬飲料，果醬加工生產(chǎn)線，廠家直銷。
公司開(kāi)發(fā)的整條飲料生產(chǎn)線設(shè)備可以生產(chǎn)濃縮汁，青汁，混合汁，調(diào)配汁等。先進(jìn)的酶解澄清分離系統(tǒng)保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。采用無(wú)菌袋，玻璃瓶，PET瓶包裝。全程采用人機(jī)界面控制，生產(chǎn)過(guò)程直觀容易操作，自動(dòng)化成度高，降低人力成本。整套飲料加工設(shè)備同時(shí)包含CIP清洗系統(tǒng)，各部元器件均采用一線品牌，保障質(zhì)量，售后服務(wù)無(wú)憂。
三．菠蘿汁飲料加工設(shè)備的工藝流程：
原料選擇：應(yīng)選用新鮮，纖維少，肉質(zhì)柔軟多汁，酸甜適口的菠蘿。剔除病蟲(chóng)、腐爛和未成熟果。制罐頭的下腳料也可用以制汁。
一級(jí)壓榨：一級(jí)壓榨(螺桿壓榨)可在果肉組織被破壞之前榨出一部分果汁，這―操作能減少細(xì)小固形物含量。果汁流入果汁貯槽，粗果肉進(jìn)入二級(jí)壓榨。
二級(jí)壓榨：可用專門設(shè)計(jì)的螺桿榨汁機(jī)從碎菠蘿塊中分離出果汁。
混合：加工中瀝出的果汁和從固體部分榨出的果汁在大貯藏罐中混合。由于菠蘿汁易起泡沫，所以，經(jīng)常加些消泡劑，以除去果汁中的氣體。
加熱：用適宜的熱交器將果汁加熱到60―62.7℃。
精加工：熱果汁經(jīng)過(guò)離心，除去多余的纖維的各加工步驟進(jìn)來(lái)的雜質(zhì)。
巴氏殺菌：離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進(jìn)行殺菌和罐裝。―種是果汁直接進(jìn)入罐裝機(jī)，在大約60℃下裝罐、封口，進(jìn)行巴氏殺菌。另―種是將果汁直接泵進(jìn)巴氏殺菌器，使產(chǎn)品加熱到90℃，并在此溫度下裝罐。
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